夏天讓人沒有什麼食慾,也不想吃油膩.重鹹的食物...
於是,心裡就浮出了近期很流行的－玻璃罐沙拉!
竹竹我是個行動派的人,想要做當天下班就衝到大賣場採買所有所需器物和食材!
所有資訊皆由網路來的,加上發揮自己的想像力
於是,竹竹的第一罐玻璃罐沙拉就產生了!(玻璃罐容量:600ml)
由下到上分別為:
自己亂調的超淡醬油醋汁→彩椒(黃椒)→小黃瓜→花椰菜→番茄→青江菜(有煮熟)→蘆筍→白木耳→豌豆芽
竹竹自己家有無子檸檬,但缺了蜂蜜,所以完全不知道怎麼發揮檸檬...
竹竹我都是晚上製作玻璃沙拉罐,當做隔天的早餐哦!
不要看它很大一罐,其實吃的完哦!還覺得一罐根本太少了(笑
第二天,為了要製作真正的沙拉醬,下班後,再跑了大賣場,添購normal沙拉醬會用到的基本原料
第二灌玻璃罐沙拉~
沙拉醬:自製蜂蜜芥末醬
蜂蜜：黃芥末醬：美乃滋=1/2：1：3
(因為竹竹沒有量匙,上面的比例是自己用一般湯匙抓大約的量,實際比例應該是蜂蜜：黃芥末醬：美乃滋=1/2小匙：1小匙：3大匙)
由下到上分別為:
自製蜂蜜芥末醬→生紅蘿菠→馬鈴薯(煮熟)→番茄→彩椒→鮮蝦(煮熟)→花椰菜→蘆筍→白木耳
今天沒有塞得很密實,這樣沙拉醬在吃前也可以搖的比較均勻哦!
Tip:所有要進玻璃罐的蔬菜,最好要想辦法瀝乾水分...不然放入冰箱隔天會像竹竹以下這樣....
沙拉醬都被稀釋變成沙拉水了啦....
不過不礙事~搖晃吧~
搖晃後外表雖然不好看,但是非常好吃哦!
第三罐~越做越有心得~也可以抓到可以裝多少量了
沙拉醬:自製蜂蜜醬
檸檬汁：蜂蜜：美乃滋：鹽=1小：2大：3大：少許(實際正確的配方請自行另外找囉)
由下到上分別為:
自製蜂蜜醬→彩椒→生紅蘿菠→小黃瓜→馬鈴薯(煮熟)→番茄→鮮蝦(煮熟)→蘿美心
另外也可以當玻璃罐沙拉之配料:玉米粒.玉米筍.造型麵.各種菇類.水煮蛋.苜蓿芽.各式水果.罐頭鮪魚.各式堅果.葡萄乾.蔓越莓乾...等
Tips:
1.擺放步驟
沙拉醬在最底下,再來是吸水較不多的料.質量較重的料在底下,較輕的蔬菜在最上面
2.要進玻璃罐的蔬果最好都要脫水
都聽懂了嗎?
心動的話,就快動手做自己的玻璃罐沙拉吧!
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